Pan germinado trigo sarraceno

Name: Pan germinado trigo sarraceno
SKU: 1750
Availability: InStock

Nuestro afán por innovar y crear nuevos productos de gran calidad nos ha llevado a dar vida a este pan elaborado con grano entero germinado y sin levadura, todo un triunfo para aquellas personas que no la toleran.

El proceso de generación del pan germinado de trigo sarraceno hace que sea una propuesta aún más digestiva, más nutritiva y con menor índice glucémico.

Solo lo horneamos en formato molde.

13.00 €

Grano entero de trigo sarraceno, agua, mix de semillas (girasol, sésamo, lino dorado, lino marrón, amapola), sal, psyllium.

*Procedente de cultivo ecológico.

Sin gluten, sin lácteos y sin soja

Trazas de frutos secos

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Recomendaciones de conservación

¿Cómo conservar tu pan de masa madre?

Los panes de masa madre conservan sus propiedades varios días: entre 4 y 5 días el pan de sarraceno, 100% harinas integrales y 84% harinas integrales, y de 2 a 3 días el pan 50% harinas integrales y pan blanco.

No obstante, siempre recomendamos:

Guárdalo en papel y envuélvelo en un paño de tela grueso el primer día.
A partir del segundo día, guárdalo en una bolsa de plástico sin cerrar para que conserve la humedad y evitar el endurecimiento.
También puedes guardarlo 4 días en un tupper hermético en la nevera.
Te recomendamos tostarlo antes de consumirlo.

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Recomendaciones de conservación

¿Cómo conservar tu pan de masa madre?

Los panes de masa madre conservan sus propiedades varios días: entre 4 y 5 días el pan de sarraceno, 100% harinas integrales y 84% harinas integrales, y de 2 a 3 días el pan 50% harinas integrales y pan blanco.

No obstante, siempre recomendamos:

Guárdalo en papel y envuélvelo en un paño de tela grueso el primer día.
A partir del segundo día, guárdalo en una bolsa de plástico sin cerrar para que conserve la humedad y evitar el endurecimiento.
También puedes guardarlo 4 días en un tupper hermético en la nevera.
Te recomendamos tostarlo antes de consumirlo.

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Recomendaciones de conservación

¿Cómo congelar tu pan de masa madre?

Hay que esperar al menos 24 horas desde que ha sido horneado para congelarlo. Por lo que en el caso de las compras online, puedes proceder a congelarlo en el momento de recibirlo. ¿Cómo recomendamos hacerlo?

Córtalo en rebanadas y guárdalo en la nevera durante 4 horas.
Tras ello, pásalo al congelador en una bolsa zip.
Para consumirlo, saca las rebanadas que quieras consumir y tuéstalas directamente, sin descongelar, en tostadora, plancha o sartén.
El pan aguanta congelado hasta dos meses.

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Recomendaciones de conservación

¿Cómo congelar tu pan de masa madre?

Hay que esperar al menos 24 horas desde que ha sido horneado para congelarlo. Por lo que en el caso de las compras online, puedes proceder a congelarlo en el momento de recibirlo. ¿Cómo recomendamos hacerlo?

Córtalo en rebanadas y guárdalo en la nevera durante 4 horas.
Tras ello, pásalo al congelador en una bolsa zip.
Para consumirlo, saca las rebanadas que quieras consumir y tuéstalas directamente, sin descongelar, en tostadora, plancha o sartén.
El pan aguanta congelado hasta dos meses.

Somos un obrador artesanal también sobre el papel

Un obrador certificado por la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid y Madrid Sin Gluten que garantiza la ausencia de contacto cruzado con gluten y productos diseñados y creados con mucha dedicación.